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苦瓜香焖五花肉的做法很下饭的一道菜

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来源: 作者: 2019-06-09 15:08:15

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苦瓜许多人都超爱吃,能清热去火,在夏季颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是:苦瓜香焖五花肉的做法 很下饭的一道菜,一起来看下吧!

首先来看下苦瓜香焖五花肉的做法:

材料:

苦瓜,五花肉,食盐,蒜,生抽,淀粉,豆豉,白糖,水等

步骤:

1.五花肉切薄片

2.放入锅内小火慢煎,煎至两面金黄,猪油被逼出,捞起煎好的五花肉和多余的猪油,锅内留适量的底油备用

3.苦瓜洗净对半切开去籽去白膜,切成片,放进碗里,再加入一点点盐,搅拌均匀,腌15分钟,腌好的苦瓜用手抓出里面的苦水

4.然后过水洗去多余盐份和苦水,沥干多余的水份,豆豉和蒜头稍切碎,烧热锅内底油

5.放入豆豉和蒜头爆香,再加入苦瓜爆炒片刻

6.调入生抽、白糖

7.盐,翻炒均匀后加入没有过苦瓜的水,加入五花肉

8.大火烧开,调最小火加盖焖约20分钟

9.再焖5分钟,倒入一点水淀粉收浓汁即可

以上主要介绍了苦瓜香焖五花肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

苦瓜的制作技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

苦瓜的保存方法

天,以纸类或保鲜膜包裹储存,除可减少瓜果表面水份散失,还可保护柔嫩的瓜果,避免擦伤,损及瓜品质。

以上就是关于:苦瓜香焖五花肉的做法 很下饭的一道菜的分享,希望对你有帮助。

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